Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
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Longitud total: |
370 mm |
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Longitud real de la hoja: |
220 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
48mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
4.96mm |
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Peso: |
161g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Aogami nº2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Gyuto
Doble filo
Marca: Miura
Mango: Magnolia tipo castaña
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Japón