Yuta Katayama VG10 Damasco acabado pulido Nakiri mango de palo de rosa tipo castaña (170 mm)

刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山　雄太」氏の包丁です。

VG10ダマスカスの刀身を磨き上げ、薄く鋭い仕上がりと切れ抜け、そして永切れ性を備えています。

Se puede utilizar en cualquier situación, desde uso profesional hasta doméstico.

Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.

・Estructura de la hoja: tres capas

・Núcleo de la hoja: VG-10

・Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)

・Acabado de la hoja: Damasco espejo

・Forma de la hoja: Nakiri (cuchillo para verduras)

· Doble filo

・Marca: Katayama Uchihamono

・柄：紫檀栗型柄

・Virola: Contrachapado comprimido

・鍛治：片山雄太

・Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui