柴田崇行TAKAYUKI SHIBATA 甲鉄KOUTETSU 小文化 R2 ジャラ八角柄（140mm）

包丁に求められる性能を追求して行き着いた、硬い食材から紙までも手応え無く切れる包丁【甲鉄】

鋼鉄製の装甲を纏った軍艦の名を冠し、手に馴染むハンドルから刃元、そして刃先へと使い手の力を伝え

思い通りに操る事が出来る

無駄を徹底的に省いた機能美の体現。「甲鉄」包丁シリーズです。

しっかりと手に馴染み、思い通りに包丁を操る感覚に拘り抜いた逸品。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：R2

・刃の側材：ステンレス

・刃の仕上：磨き

・刃の形状：小文化

・両刃

・ブランド：柴田崇行

・シリーズ：甲鉄

・柄：ジャラ八角柄

・口輪：圧縮合板

・生産地：広島県福山市