水野鍛錬所　MIZUNO TANRENJO

明治5年創業の日本刀・包丁を鍛える名門「水野鍛錬所」

法隆寺の国宝五重塔九輪の四方にかかる「魔除け鎌」の鍛造、

日本学生相撲選手権優勝者への鍛刀

そして職人がその技を振るう為に欠かせない「河豚引包丁」の開発など

伝統と格式高い工房から生み出される逸品は至高の切れ味を誇る