柴田甲鉄　SHIBATA KOUTETSU

包丁に求められる性能を追求して行き着いた、

硬い食材から紙までも手応え無く切れる包丁【甲鉄】

鋼鉄製の装甲を纏った軍艦の名を冠し、手に馴染むハンドルから刃元、

そして刃先へと使い手の力を伝え思い通りに操る事が出来る