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Esta é uma faca chinesa trazida a você pela Sammai, uma empresa conhecida por suas facas de alta qualidade, feitas com equipamentos de alta tecnologia.
Feito de aço SPG2, preferido por profissionais da culinária no mundo todo.
Ela é um pouco menor que uma faca chinesa autêntica, e sua lâmina fina lhe dá um excelente equilíbrio, não sendo muito pesada para uso doméstico.
Sua lâmina larga e fina e seu peso lhe conferem um fio de corte extremamente afiado, tornando-a uma faca versátil usada principalmente para fatiar, em vez de esmagar.
