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在庫切れ
刃道HADO 青一鋼 黒打ち ダマスカス 牛刀 樫黒八角柄 24cm
「刃の道」と書いて「HADO」。日本において「道」とは、茶道や華道、武道など、人が着実に歩を進める姿勢 一歩ずつ踏みしめ至高の頂きを目指すことを意味する。「モノづくりの魂」をコンセプトに、クラフトマンと しての誇りを忘れず「刃の道を、堂々と歩く」製品作りを展開する。
説明
仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。 メーカーサイズ：24cm 全長：388mm 刃渡り：228mm 刃元の刃幅：58mm 刃元の峰の厚み：3.49mm 重量：229g ・刃の構造：三枚 ・刃の芯材：青一鋼 ・刃の表層：黒打ちダマスカス仕上げ ・刃の形状：牛刀/両刃 ・柄：樫黒八角柄 ・ブランド：刃道HADO ・生産地：大阪府堺市
データシート
id5506-24
ご使用上の注意
＊ご注意
・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください
・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります
・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください
・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください
・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります
・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください
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