ミソノ MISONO UX10 牛刀左利き用 21cm/24cm

洋食のプロから特に熱い支持を受ける【MISONO】

極めて精密に造られる製品はビギナーにもお勧め出来るモリブデン、高バランスの440そして

プロフェッショナル向けUX10とスキのないラインナップを誇る

説明

プロ御用達のミソノ包丁。その最高峰がUX-10シリーズです。

高純度ピュアステンレスを使用したブレイドは、鋭い切れ味と刃持ちがありながら砥ぎ易いというプロの現場に必須の性能を備えます。

極めて高精度で仕上げられるハンドルは計算された重量バランスの上に成り立ち、最上の使用感を使い手に提供します。

刃の構造：一枚刃

刃の芯材：UX10 (ステンレス鋼)

刃の形状：牛刀/両刃（左利き用）

柄:合板　

ブランド：ミソノMISONO

生産地：岐阜県関市

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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ミソノ MISONO UX10 牛刀 左利き用 21cm/24cm