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田中一之刃物製作所 SHIGEKI TANAKA SG2 ダマスカスステンレス牛刀ウォルナット柄 24cm

明治末期に鎌鍛冶として始まり、現在は「田中一之刃物製作所」とし、「誠貴作」のブランドは

国内外を問わず有名。手打ちに拘る伝統の包丁造りを行いながら、ゴスロリファッションを始め

極めて斬新なコラボデザインにも挑戦し高い評価を受ける

説明

鍛冶のまち三木にて本鍛造・手打ちのこだわりの製品を生み出す田中一之刃物製作所

刃物用鋼材として理想的な性能を備える粉末ハイス鋼SG2を芯材に使用したダマスカスの鍛流模様が美しく映える逸品

見栄えは勿論、しっかりした峰厚と刃先の鋭さで高い使用感も持ち合わせます。

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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田中一之刃物製作所 SHIGEKI TANAKA SG2 ダマスカス ステンレス 牛刀 ウォルナット柄 24cm