佐治武士SAJI TAKESHI 青二鋼 有色ダマスカス 筋引 茶鹿角 27cm
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佐治武士SAJI TAKESHI 青二鋼 有色ダマスカス 筋引 茶鹿角 27cm

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説明

従来の鉈や和風ナイフの頃より「佐治武士」作の代表的な有色ダマスカスのシリーズです。

青紙鋼を芯材とし皮鉄のダマスカスに銅を用いる事でダマスカス模様に鮮やかな色味を持たせ

性能だけでなく所有・使用する喜びもひとしお。

佐治武士作らしいしっかりとした重さも伴った包丁です。

メーカーサイズ: 27cm
刃渡り: 270mm 
重量: 390mm
幅:

40mm

刃の厚み: 2.5mm
重量: 262g

刃の鋼材:青紙2号(有色ダマスカス)

柄:茶鹿角

刃の形状:両刃

メーカー名:佐治 武士

産地:福井県越前市

データシート
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ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
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