和 NAGOMI Professional 国産特殊ステンレス鋼筋引 24/27cm

世界三大刃物産地の一つ、岐阜県関市にて140年以上の歴史を持つ「三星刃物」

職人技と伝統技術を駆使し、プロが認める品質を家庭でも体験出来るよう、鋼材の成分から分子構造レベルまで

拘り理想の包丁造りを行う

説明

キッチンに映えるお洒落なデザインで、特にご家庭からの支持が高い和NAGOMIシリーズにプロフェッショナルラインが登場。

特別な国産特殊ステンレス鋼を刀身に採用し、より硬度を高めプロの過酷な現場で必要な鋭い切れ味と永切れ性を持たせ、更に

倍の工程数をかけて薄く仕上げられています。

お仕事、ご家庭または贈り物に、徹底的に包丁にこだわる方におすすめするモデルとなっています。

刃の鋼材:特殊ステンレス鋼

柄:積層強化木にステンレス象嵌

刃の形状：両刃

メーカー名：三星刃物

産地：岐阜県関市

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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和 NAGOMI Professional 国産特殊ステンレス鋼 筋引 24/27cm