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三浦刃物MIURA KNIVES 白一鋼 黒打 菜切 16.5cm

新品

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¥ 17,490

商品情報

白鋼の最高峰、白一鋼を使用した切れ味鋭い黒打包丁です。

鍛え上げられた刀身はしっかりと食材に掛かり、高い硬度を持って長く切れ続きます。

サイズ:16.5cm
刃渡り:165mm
全長:316mm
幅:58mm
刃の厚み:2.5mm
重量:163g

刃の鋼材:白紙1号(炭素鋼)

柄:朴八角

口輪:白水牛

刃の形状:両刃

メーカー名:三浦刃物 MIURA KNIVES

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三浦刃物MIURA KNIVES 白一鋼 黒打 菜切 16.5cm

三浦刃物MIURA KNIVES 白一鋼 黒打 菜切 16.5cm