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黒崎真MAKOTO KUROSAKI　文化包丁　SG2　19.5cm

押しも押されぬ人気メーカー【黒崎　優】の兄でありプロの包丁砥ぎ師【黒崎　真】

緻密に砥ぎ上げられた包丁は極めて薄く、存分にその切れ味を発揮する

説明

越前の打刃物職人「黒崎　真」氏の手による包丁です。

見た目鮮やかなアメリカンチェリーのお洒落なハンドルに、国産の最高級高性能刃物鋼SG2を使用。

切れ味は極めて鋭く、軽やかにお使い頂けるモデルです。

刃の鋼材:SG2

柄:アメリカンチェリー八角

刃の形状：両刃

メーカー名：黒崎　真

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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