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三浦刃物MIURA KNIVES 白一鋼 黒打 牛刀 21cm/24cm

新品

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¥ 19,800

商品情報

白鋼の最高峰、白一鋼を使用した切れ味鋭い黒打包丁です。

鍛え上げられた刀身はしっかりと食材に掛かり、高い硬度を持って長く切れ続きます。

サイズ:21cm24cm
刃渡り:210mm240mm
全長:365mm390mm
幅:56mm56mm
刃の厚み:3.2mm3.2mm
重量:193g202g

刃の鋼材:白紙1号(炭素鋼)

柄:朴八角

口輪:白水牛

刃の形状:両刃

メーカー名:三浦刃物 MIURA KNIVES

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三浦刃物MIURA KNIVES 白一鋼 黒打 牛刀 21cm/24cm

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