説明
ブラックマイカルタとダマスカス33層の絶妙のバランス
ナイフハンドル材として高い評価を得ているマイカルタは堅牢性と耐水性を備える。
そのハンドルを3つのリベットでしっかりと固定し、さらに柄尻には鏡面に磨き上げ
られた三昧のロゴが入った尻金。ブレードは紅蓮と同じくVG10をダマスカス33層
鋼がはさむ。
ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10)
ハンドル:ブラックマイカルタ、鏡面尻金付
サイズ: |
18cm |
刃渡り: |
180mm |
全長: |
320mm |
幅: |
45mm |
刃の厚み: |
1.9mm |
重量: |
155g |
刃の鋼材:VG-10 (33層ダマスカス)
柄:ブラックマイカルタ
刃の形状:両刃(右左両用)50:50
メーカー名:丸章
産地:岐阜県関市
データシート
ご使用上の注意
*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。
*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。
*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。
*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。
*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。
支払い方法と送料
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