片山 雄太YUTA KATAYAMA "川蝉" ケーパー VG10 ニッケルダマスカス アイアンウッド （73mm）

越前の伝統工芸士「佐治武士」氏の元で研鑽を積み独立。700年の歴史を持つ越前打刃物の伝統に違わぬ刃物造りを日々行う。

制作される刃物は美しさと使いやすさを両立。また包丁だけに留まらず、様々なアイデアを駆使したナイフも多数制作している。

刃物の産地として著名な福井県越前市にて経験を積み、伝統的な刃物からユニークなデザインまでを手掛ける職人「片山　雄太」氏のナイフです。

見た目に美しく切れ味鋭いVG10ダマスカスの刀身に、非常に握りやすく徹底して丸められたハンドル、そしてナイフをしっかりと保持する革シースと、プロの仕事が詰まった仕上げ。

渓流釣りにて川魚を捌くのは勿論、必要にして十分な刃長を活かしてキャンプを始めあらゆる用途にお使い頂ける、「ナイフ」という道具の魅力を体感できるモデルです。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：VG-10

・刃の側材：ステンレス (ダマスカス)

・刃の仕上：ダマスカス

・刃の形状：シースナイフ

・両刃

・ブランド：片山雄太

・シリーズ：川蝉 ケーパー

・柄：アイアンウッド

・口輪：ニッケル

・鍛治：片山雄太

・生産地：福井県越前市