C'est un Higonokami fabriqué par Nagao Kanekoma, détenteur de la marque "Higonokami".
Outil de coupe traditionnel japonais, structure simple sans mécanisme de verrouillage, adapté à tous les usages du quotidien.
*Taille jumbo produite en quantité très limitée, non disponible dans la gamme habituelle
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
12 cm |
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Longueur totale : |
270m |
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Longueur réelle de la lame : |
120 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
20 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,91mm |
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Poids : |
161 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Coeur de la lame : Yasugi Aogami (carbone)
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : polie
• Forme de la lame : double tranchant
• Marque : Nagao Kanekoma Seisakusho
• Série :
• Manche : laiton
• Virole : aucune
・Lieu de production : Miki, préfecture de Hyōgo