MIYAZAKI KAJIYA – ZA18, martelé damas subzéro « Tsubaki », kiritsuke gyuto, manche en chêne laqué (240 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : trois couches soudées

• Noyau de la lame : ZA18 

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

・Finition de la lame : Damas martelé

・Forme de la lame : kiritsuke gyuto

・Double tranchant　

・Marque : Miyazaki Kajiya

• Série : Tsubaki (Camélia)

• Manche : chêne laqué brûlé

• Aiguisage : Miyazaki Haruo

・Lieu de production : ville de Goto, préfecture de Nagasaki