Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
16,5 cm |
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Longueur totale : |
307 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
167 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
49 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,73 mm |
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Poids : |
137 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Matériau central de la lame : acier blanc
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : polie
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Miura
・Manche : ébène octogonal
• Bague : buffle d'eau
・Lieu de production : Japon

