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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant：
21cm
Longueur totale：
343mm
Longueur réelle de la lame：
210mm
Largeur de la lame à la base：
46mm
Épaisseur du dos à la base：
1.94mm
Poids：
190g
・Structure de la lame : trois couches (San-mai) ・Cœur de la lame : Molybdène ・Matériau latéral : acier inoxydable (Damas 63 couches) ・Finition de la lame : Damas ・Type de lame : Gyuto ・Double tranchant ・Marque : Kyoto (響十) ・Manche : acier inoxydable ・Lieu de production : Tsubame, préfecture de Niigata
