Suisin - 酔心
SUISIN Acier Yasuki Lame fine (180-210 mm)
SUISIN Acier Yasuki Lame fine (180-210 mm)
SKU:0687-18 id
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Couteau réalisé en acier Yasugi (Shirogami 3), affûté selon la méthode Kasumi pour une coupe particulièrement nette.
Sa dureté modérée le rend facile à aiguiser, idéal même pour les débutants.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
18 cm |
19,5 cm |
21 cm |
Longueur totale : |
320 mm |
335 mm |
350 mm |
Longueur réelle de la lame : |
180 mm |
195 mm |
210 mm |
Largeur de la lame à la base : |
45 mm |
mm |
49 mm |
Épaisseur du dos à la base : |
4 mm |
mm |
4 mm |
Poids : |
200 g |
g |
250 g |
・Structure de la lame : double couche
• Âme de la lame : Acier Blanc #3
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)
・Forme de la lame : fine
・Tranchant simple pour droitier
・Marque : Suisin
• Série : Acier Yasugi
・Manche : magnolia, forme châtaigne
• Bague : corne de buffle
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
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