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Suisin Denshô Acier blanc No.1 Gyuto avec fourreau en bois de magnolia (210/240 mm)
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Suisin - 酔心
Suisin Denshô Acier blanc No.1 Gyuto avec fourreau en bois de magnolia (210/240 mm)
SKU: 2385-21 id 949185
¥64,900
Taxes incluses.
Les frais de livraison sont calculés lors du paiement.

Un chef-d’œuvre forgé par le maître artisan Kenji Togashi de Sakai dans la préfecture d'Osaka, utilisant l’acier Shiroichi (Shirogami 1) qui est considéré comme l'apogée de l’acier à couteaux.

La série Suisin Denshō allie la coupe tranchante du Shirogami et la longévité du Aogami, garantissant un support exceptionnel dans les cuisines les plus exigeantes.

Taille fabricant : 21 cm 24 cm
Longueur totale : 355 mm 390 mm
Longueur de la lame : 210 mm 240 mm
Largeur : 51 mm 54 mm
Épaisseur de la lame : 2,2 mm 2,2 mm
Poids : 147 g 175 g

 

・Structure de la lame : Honwarikomi (lame insérée)

・Coeur de la lame : Shirogami No.1 (carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kasumi (brumeuse)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Suisin

・Série : Denshō (Tradition)

 • Manche : magnolia octogonal

 • Bague : buffle d'eau

・Forgeron : Kenji Togashi

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka

Taille:
210 mm
Tableau des tailles
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  • Tarif standard : 1 000 ¥
  • Tohoku et Kyushu : 1 480 ¥
  • Hokkaido, Okinawa et îles lointaines : 1 980 ¥

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