ISHIDUCHI – Couteau de chef kiritsuke, acier Aogami Super, martelé, manche en contreplaqué noir (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Noyau de la lame : Aogami Super

• Flancs de la lame :

・Finition de la lame : martelée

・Forme de la lame : kiritsuke gyuto

・Double tranchant　

• Marque : Ishiduchi

• Manche : Plaqué noir

• Bague :

• Lieu de production : préfecture d’Ehime