Produit d’artisanat traditionnel désigné de Kagoshima, couteau de Tanegashima
Un couteau utilisant l’acier Shirogami n°1, alliant tranchant exceptionnel et durabilité.
La lame en acier inoxydable, prise en sandwich, est pratique et facile à utiliser, chaque pièce étant fabriquée avec soin et dévouement.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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21 cm
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24 cm
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27 cm
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Longueur totale :
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365 mm
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400 mm
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430 mm
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Longueur réelle de la lame :
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210 mm
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240 mm
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270 mm
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Largeur de la lame à la base :
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47 mm
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48 mm
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48 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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4 mm
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5 mm
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5 mm
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Poids :
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205 g
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210 g
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261 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Âme de la lame : Shirogami No.1
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Ikenami Hamono
• Manche : bois de cerisier
• Bague
・Lieu de production : île de Tanegashima, préfecture de Kagoshima
