Sakai Kikumori - 堺菊守
SKU:8003-18 id
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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18cm
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Longueur totale：
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310mm |
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Longueur réelle de la lame :
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170mm |
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Largeur de la lame à la base :
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47mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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3.0mm |
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Poids：
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145g |
- Structure de la lame : Warikomi (acier inséré dans du fer doux)
- Cœur de la lame : Shirogami 2 (Acier carbone)
- Flancs de la lame : Fer doux
- Finition de la lame : Kurouchi (Brute de forge noire)
- Forme de la lame : Santoku
- Double tranchant
- Marque : Sakai Kikumori
- Gamme / Série : Kikuzuki Kuro
- Manche : Magnolia
- Virole : Corne de buffle
- Forge : Yoshikazu Tanaka
- Lieu de fabrication : Sakai, préfecture d'Osaka
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