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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabriquant：
16cm
Longueur totale：
282mm
Longueur réelle de la lame :
157mm
Largeur de la lame à la base :
47mm
Épaisseur du dos à la base :
1.8mm
Poids：
131g
・Structure de la lame : Trois couches (San-mai-awase) ・Acier central (cœur) : Acier inoxydable ・Acier latéral (revêtement) : Acier inoxydable ・Forme de la lame : Kiritsuke Santoku ・Tranchant : Double Biseau (Ambidextre) ・Marque : Miura ・Manche : Manche en bois stabilisé rouge ・Lieu de fabrication : Japon
