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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabriquant：
16.5cm
Longueur totale：
310mm
Longueur réelle de la lame :
167mm
Largeur de la lame à la base :
46mm
Épaisseur du dos à la base :
2.0mm
Poids：
132g
・Structure de la lame : Trois couches (San-mai-awase) ・Acier central (cœur) : SGS-TRIX (Acier poudre) ・Acier latéral (revêtement) : Acier inoxydable Damas ・Finition de la lame : Damas ・Forme de la lame : Santoku ・Tranchant : Double Biseau (Ambidextre) ・Marque : Miura ・Manche : Palissandre avec mitre en zelkova, octogonal (紫檀欅口八角柄) ・Lieu de fabrication : Japon
