Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
16,5 cm |
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Longueur totale : |
310 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
165 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
47 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2 mm |
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Poids : |
119g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Coeur de la lame : AUS10 (10A)
• Flanc de la lame : acier inoxydable (Damas)
• Finition de la lame : martelée Damas
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Miura
・Manche : magnolia octogonal
• Bague : corne de buffle
・Lieu de production : Japon

