Collection: Santoku / Bunka
Le santoku est un couteau polyvalent à usage domestique, utilisé pour couper les légumes, le poisson, la viande ou tout autre ingrédient. La longueur d'un santoku classique est généralement comprise entre16,5 et 18cm.
Le couteau bunka peut être utilisé pour remplir les mêmes fonctions.
*Il est recommandé de ne pas couper les os de poisson, ou autres matières dures avec ce couteau, car cela peut endommager sa lame.
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Couteau Santoku Nigara (Nigara Hamono), acier SG2, finition Tsuchime Kurouchi (martelé et forgé brut), manche octogonal en wengé (180 mm)
Prix habituel ¥39,600 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura Bunka, acier Aogami n°1, acier inoxydable cladding, finition kuro-uchi, manche octogonal en bois de buffle et magnolia (190 mm).
Prix habituel ¥21,560 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA Bunka Aogami Kurouchi manche octogonal en noyer (190 mm)
Prix habituel ¥15,840 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Santoku (multi-usages) Miura, acier Gin-Gami #3, finition polie (Migaki), manche octogonal en chêne (Kashi), (165mm)
Prix habituel ¥23,760 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Sakai Takayuki (堺孝行) Couteau Santoku Damas 33 couches, avec manche octogonal en bois de Zelkova (Keyaki) （180mm）
Prix habituel ¥23,980 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
MIURA – Santoku Aogami Super, poli, manche octogonal en zelkova (165mm)
Prix habituel ¥22,660 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Miura MIURA – Santoku – Acier suédois – Finition Nashiji (peau de poire) – Manche octogonal en chêne (165 mm)
Prix habituel ¥23,870 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Santoku Miura, acier Gin-san (Argent 3), avec mitre, manche en bois composite brun (180 mm)
Prix habituel ¥24,530 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
NIGARA SPG STRIX Damas martelé Bunka manche en palissandre violet (180 mm)
Prix habituel ¥57,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Bunka Miura Fubuki, acier SG2, finition Tsuchime (martelé), manche octogonal SGW (170 mm)
Prix habituel ¥37,840 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SUMI KAMA, Kasane, Petit bunka, SCS135B AUS8, Manche en cerisier du Japon (135mm)
Prix habituel ¥13,200 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
SEKI MAGOROKU,Santoku, 15000ST AE-5300 (165mm)
Prix habituel ¥19,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Santoku (multi-usages) Seki Souma, acier molybdène, finition alvéolée (dimple), manche en contreplaqué rouge (Pakkawood), (180mm)
Prix habituel ¥15,070 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
三浦MIURA 三徳 DPゴールド ダマスカス 黒合板柄（170ｍｍ）
Prix habituel ¥8,800 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Couteau Santoku MIURA – Acier Aogami n°1 – Finition Kuro-uchi – Manche octogonal en noyer (165 mm)
Prix habituel ¥15,180 JPYPrix habituelPrix unitaire par -
Nigara Forging Works (NIGARA) - Couteau Santoku Aogami Super (Acier Carbone) avec finition martelée et manche octogonal en Wengé (180 mm)
Prix habituel ¥31,130 JPYPrix habituelPrix unitaire par
