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ISHIDUCHI - 石鎚

Couteau Kiritsuke Gyuto Ishiduchi, Acier Aogami Super Tsuchime, Manche en Bois Lamellé Noir (210 mm)

Couteau Kiritsuke Gyuto Ishiduchi, Acier Aogami Super Tsuchime, Manche en Bois Lamellé Noir (210 mm)

7948-21 id

¥38,720 JPY
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Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

21cm

Longueur totale：

 333mm

Longueur réelle de la lame :

 212mm

Largeur de la lame à la base :

 44mm

Épaisseur du dos à la base :

 1.8mm

Poids：

 201g

 

  • Structure de la lame : San-mai (3 couches superposées)
  • Cœur de la lame : Aogami Super (Acier carbone)
  • Flancs de la lame :
  • Finition de la lame : Martelée
  • Forme de la lame : Couteau de chef (Kiritsuke Gyuto)
  • Double tranchant
  • Marque : Ishiduchi
  • Manche : Bois lamellé noir
  • Virole :
  • Lieu de fabrication : Préfecture d'Ehime
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