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Miura Itadaki 三浦 頂

Couteau Yanagiba Miura Itadaki, Acier Shirogami 2, Finition Kurouchi, Manche en Turquoise Blanche (270 mm)

Couteau Yanagiba Miura Itadaki, Acier Shirogami 2, Finition Kurouchi, Manche en Turquoise Blanche (270 mm)

7941-27 id

¥56,100 JPY
¥56,100 JPY
Sale Sold out
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Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

27cm

Longueur totale：

 420mm

Longueur réelle de la lame :

 262mm

Largeur de la lame à la base :

 33mm

Épaisseur du dos à la base :

 3.22mm

Poids：

 233g
  • Structure de la lame : Ni-mai (2 couches superposées)
  • Cœur de la lame : Shirogami 2 (Acier carbone)
  • Flancs de la lame : Fer doux
  • Finition de la lame : Kurouchi Kasumi (Brute de forge noire traditionnelle)
  • Forme de la lame : Couteau à sashimi (Yanagiba)
  • Simple tranchant pour droitier
  • Marque : Miura
  • Gamme / Série : Itadaki
  • Manche : Turquoise
  • Virole : Ivoire artificiel
  • Forge : Yoshikazu Tanaka
  • Aiguisage / Émouture : Shotaro Nomura
  • Lieu de fabrication : Sakai, préfecture d'Osaka
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