Terceira geração da 'Saji Cutelaria', produzindo lâminas em Takefu, Fukui, uma das principais regiões de cutelaria do Japão: Takeshi Saji.
Reconhecido como mestre artesão tradicional aos 44 anos, com mais de 30 anos de experiência e habilidade na fabricação de machados, facas e cutelaria em geral.
Produzido por
Sem se prender à tradição, mas herdando-a, incorporando um design de lâmina com toque ocidental e facas esportivas
Utilizando materiais de alta performance como ironwood e micarta, cria um universo próprio e único, especialmente
Facas feitas com Damasco colorido são extremamente famosas e populares como obras do mestre, devido à sua beleza visual.
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante:
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21cm
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24cm
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Comprimento total:
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347mm
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377mm
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Comprimento real da lâmina:
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209mm
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238mm
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Largura da lâmina na base:
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48mm
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50mm
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Espessura do dorso na base da lâmina:
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2,09mm
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2,15mm
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Peso:
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207g
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233g
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• Estrutura da lâmina: Três camadas
• Núcleo da lâmina: SG2
・Material lateral da lâmina: Inox
• Acabamento da lâmina: martelado
• Formato da lâmina: Gyuto
・Dupla afiação
• Marca: Takeshi Saji
・Cabo: Raiz de carvalho
• Anel de reforço: inox
・Local de produção: Echizen, província de Fukui
