Esta faca foi feita pelo artesão Katayama Yuta, que adquiriu experiência na cidade de Echizen, província de Fukui, uma famosa área de produção de cutelaria, e que cria de tudo, desde talheres tradicionais até designs exclusivos.
O "Chogenbou" tem a aparência de uma faca para atividades ao ar livre. Segue a silhueta de uma faca Santoku, mas possui um cabo tridimensional exclusivo para facas personalizadas, e o cabo é em formato de placa.
Este é um modelo enorme equipado com G10, uma resina laminada de epóxi de vidro extremamente resistente que pode suportar ambientes externos adversos.
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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13 cm
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comprimento total:
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245 mm
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Comprimento real da lâmina:
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130 mm
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Largura da lâmina na base:
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40 mm
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Espessura da lâmina:
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3 mm
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peso:
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217g
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・Estrutura da lâmina: Damasco
・Material do núcleo da lâmina: VG10
・Material da lâmina: Aço inoxidável (Damasco)
・Acabamento da lâmina: Damasco espelhado
・Formato da lâmina: Mini santoku
・Dupla afiação
・Marca: Yuta Katayama
・Cabo: G10
・Ferreiro: Yuta Katayama
・Área de produção: Cidade de Echizen, Prefeitura de Fukui
・Local de produção: Echizen, província de Fukui
