志津匠SHIZU TAKUMI 玄GEN VG-10 黒打 ダマスカス 文化（145/190mm）

鎌倉時代には刀の産地として栄え、現在でも刃物の三大産地として有名な岐阜県関市

「折れず、曲がらず、よく切れる」と謳われる刀のような刃物造りを目指し、刀匠 志津三郎に

あやかって名付けられた社名の元、丁寧な仕事と先進的なアイデア、そして他にはない

瀟洒なデザインの包丁が立ち並ぶ

高級鋼VG10を槌目黒打ダマスカスに仕上げた美しい刀身を備えた志津刃物製作所が送る包丁シリーズ「玄」

伝統的な和式の柄のスタイルながら、中子の補強し積層強化木とすることで機能性を高めた高級ラインです。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：VG-10

・刃の側材：ステンレス (ダマスカス)

・刃の仕上：黒打 槌目 ダマスカス

・刃の形状：文化

・両刃

・ブランド：志津匠 

・シリーズ：玄

・柄：積層強化木

・口輪：圧縮合板

・生産地：岐阜県関市