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Shizu Hamono-志津刃物製作所

志津匠SHIZU TAKUMI ゆりステンレス 菜切 (165mm)

志津匠SHIZU TAKUMI ゆりステンレス 菜切 (165mm)

SKU:4201-16.5 id

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鎌倉時代には刀の産地として栄え、現在でも刃物の三大産地として有名な岐阜県関市

「折れず、曲がらず、よく切れる」と謳われる刀のような刃物造りを目指し、刀匠 志津三郎に

あやかって名付けられた社名の元、丁寧な仕事と先進的なアイデア、そして他にはない

瀟洒なデザインの包丁が立ち並ぶ

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

メーカーサイズ:

16.5cm

全長:

294mm

実際の刃渡り:

165mm

刃元の刃幅:

45mm

刃元の峰の厚み:

1.4mm

重量:

115g

・刃の構造:三枚合わせ

・刃の芯材:モリブデンバナジウム鋼

・刃の側材:ステンレス 

・刃の仕上:磨き

・刃の形状:菜切

・両刃

・ブランド:志津匠 

・シリーズ:ゆりステンレス

・柄:積層強化木

・口金:ステンレス

・生産地:岐阜県関市

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