"Mitsuboshi Hamono", com mais de 140 anos de história na cidade de Seki, província de Gifu, um dos três maiores polos de cutelaria do mundo.
Para que você possa experimentar em casa a qualidade reconhecida por profissionais, utilizando técnicas artesanais e tradição.
Desde a composição do aço até a estrutura molecular, buscamos a faca ideal.
A série japonesa NAGOMI, que é especialmente popular entre as famílias graças ao seu design elegante que se destaca na cozinha, agora tem uma nova linha profissional.
Utiliza aço inoxidável especial nacional de alta qualidade na lâmina.
Com dureza ainda maior, proporciona corte afiado e duradouro, ideal para ambientes profissionais exigentes.
Foi finalizada de forma ainda mais fina, com o dobro de processos.
Recomendado para quem é exigente com facas, seja para trabalho, uso doméstico ou presente.
Serve como modelo.
・Material do núcleo da lâmina: Shirogami No.2 Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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18 cm
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comprimento total:
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315mm
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Comprimento real da lâmina:
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180mm
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Largura da lâmina na base:
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45 mm
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Espessura da lâmina:
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2,14mm
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peso:
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200g
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Construção da lâmina: toda em aço
・Material da lâmina: Aço inoxidável especial
Acabamento da lâmina: Acabamento espelhado, ondulação Fuji
Formato da lâmina: Canivete
・Formato da lâmina: Santoku
・Fio para destro e canhoto
• Marca: Wa
Cabo: Madeira laminada reforçada
・Área de produção: Cidade de Seki, Prefeitura de Gifu
・Área de produção:
・Área de produção: Cidade de Seki, Prefeitura de Gifu
