Zanmai - 三昧
SKU:1124-21 id
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O cabo com protetor e pomo é clássico, luxuoso, confortável e fácil de usar.
O terminal traseiro bem chanfrado possui acabamento espelhado e o logo Zanmai gravado. A linha Premium utiliza ironwood no cabo.
Especificações Como cada faca é feita à mão, podem haver variações no tamanho, peso ou acabamento da lâmina.
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Tamanho do fabricante:
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18cm
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21cm
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24cm
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Comprimento total:
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318mm
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352mm
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390mm
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Comprimento real da lâmina:
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180mm
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210mm
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240mm
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Largura da lâmina na base:
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40mm
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45mm
|
48mm
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Espessura do dorso na base da lâmina:
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2mm
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2,4mm
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2,4mm
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Peso:
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178g
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217g
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246g
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• Estrutura da lâmina: Três camadas
• Núcleo da lâmina: VG-10
・Material lateral da lâmina: aço inoxidável (Damasco)
• Acabamento da lâmina: Damasco
• Formato da lâmina: Gyuto
・Dupla afiação
• Marca: Zanmai
• Série: Classic Premium
• Cabo: madeira de ferro
• Anel de reforço: metal
• Local de produção: Seki, província de Gifu
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