仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
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メーカーサイズ: |
18cm |
21cm |
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全長: |
305mm |
350mm |
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実際の刃渡り: |
180mm |
210mm |
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刃元の刃幅: |
47mm |
48mm |
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刃元の峰の厚み: |
2.2mm |
2.2mm |
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重量: |
208g |
241g |
・刃の構造:三枚合わせ
・刃の芯材:白紙二号
・刃の側材:軟鉄(ダマスカス)
・刃の仕上げ:ダマスカス
・刃の形状:牛刀
・両刃
・ブランド:野村 和生
・柄:マイカルタ
・鍛治:野村 和生
・生産地:福井県越前市

