堺孝行 SAKAI TAKAYUKI グランドシェフ カービングナイフ (220mm)

赤身肉のステーキを鉄板の上で直接切り分けるのに便利な反り上がった切っ先を持つカービングナイフです。

他方ブロック肉やローストビーフを豪快かつ繊細にカットすることが出来ます。

カービングフォークとセットでどうぞ。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：全鋼

・刃の芯材：ポーラーウッデホルム特殊鋼(ステンレス)

・刃の側材：なし

・刃の仕上：磨き

・刃の形状：カービング

・両刃

・ブランド：堺孝行

・シリーズ：グランドシェフ

・柄：POM樹脂

・口輪：口金

・生産地：大阪府堺市