仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。
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メーカーサイズ: |
21cm |
24cm |
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全長: |
339mm |
376mm |
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実際の刃渡り: |
211mm |
240mm |
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刃元の刃幅: |
48mm |
50mm |
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刃元の峰の厚み: |
1.83mm |
1.73mm |
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重量: |
179g |
226g |
・刃の構造:三枚合わせ
・刃の芯材:VG10
・刃の側材:ステンレス(ダマスカス)
・刃の仕上げ:鎚目33層ダマスカス
・刃の形状:牛刀
・両刃
・ブランド:堺孝行
・シリーズ:杉原モデル
・柄:デザートアイアンウッド
・口金:ステンレス
・生産地:大阪府堺市