Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
・Structure de la lame : Mizumoto-yaki
・Coeur de la lame : Shirogami No.1 (carbone)
• Matériau latéral de la lame : aucun
• Finition de la lame : poli miroir intégral
• Forme de la lame : Yanagiba
・Tranchant simple pour droitier
・Marque : Suisin
・Série : Mizuhonyaki
・Manche : ébène octogonal
• Bague : corne de buffle
• Forgeron : Ikeda Miwa
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka

