Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
165 cm |
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Longueur totale : |
308 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
168 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
44 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,71 mm |
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Poids : |
127 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Noyau de la lame : acier SK (acier au carbone)
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)
・Forme de la lame : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Sasarai Mitsuriki
• Manche : manche rond en magnolia
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon

