NAGOMI Professional, acier inox spécial japonais, Petty (120 mm)

« Mitsuboshi Hamono », l’un des trois plus grands centres mondiaux de coutellerie, basé à Seki, préfecture de Gifu, avec plus de 140 ans d’histoire.

Grâce à l’expertise artisanale et aux techniques traditionnelles, la qualité reconnue par les professionnels est désormais accessible à la maison.

Du choix des composants de l’acier à la structure moléculaire, tout est pensé pour créer le couteau idéal.

La série NAGOMI, prisée pour son design élégant qui sublime la cuisine, lance sa ligne professionnelle, particulièrement appréciée des foyers.

La lame est fabriquée en acier inoxydable spécial japonais de haute qualité.

Pour une dureté encore supérieure, offrant le tranchant et la longévité nécessaires aux professionnels dans des conditions exigeantes.

Le produit est encore plus aminci grâce à un nombre de procédés doublé.

Idéal pour les professionnels, à la maison ou en cadeau, recommandé pour ceux qui recherchent l’excellence dans le choix des couteaux.

C’est un modèle.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : tout acier

• Âme de la lame : acier inoxydable spécial

• Matériau latéral de la lame : aucun

・Finition de la lame : polie

• Forme de la lame : petty

・Double tranchant

・Marque : Wa

・Série : Pro

• Manche : bois stratifié renforcé

• Bague de renfort : aucune

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu