Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
15,5 cm |
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Longueur totale : |
300 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
155 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
48 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
2,02 mm |
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Poids : |
125 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Acier central de la lame : Shirogami n°2
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)
• Forme de la lame : Funayuki
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : orme
• Bague : contreplaqué compressé
・Lieu de production : Japon

