Miura MIURA Uzunami SLD inox Gyuto Manche custom (210/240 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : SLD (semi-inox)

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : Damas

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

・Manche : chêne laqué urushi octogonal

・Lieu de production : Japon