Cuchillo elaborado con acero Yasugi (Shiro-san), afilado con acabado kasumi para una excelente capacidad de corte.
Con la dureza justa para un fácil afilado, recomendado también para principiantes.
| Tamaño: | 21cm |
| Longitud de la hoja: | 210mm |
| Longitud total: | 375 mm |
| Ancho: | 60mm |
| Espesor de la hoja: | 8 mm |
| Peso: | 450 g |
・Estructura de la hoja: Doble capa
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.3
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: Kasumi
・Forma de la hoja: Deba
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Suisin
・Serie: Yasugi Steel
・Mango: Magnolia octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo blanco
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

