"Mitsuboshi Hamono", con más de 140 años de historia en Seki, Gifu, una de las tres principales regiones productoras de cuchillería del mundo.
Para que puedas experimentar en casa la calidad reconocida por los profesionales, gracias a la artesanía y la técnica tradicional.
Se cuida la composición del acero hasta el nivel molecular para fabricar cuchillos ideales.
Con una hoja 440A endurecida, que ofrece un corte afilado y es fácil de afilar nuevamente,
Cuenta con un hermoso mango en el que armonizan la madera pulida cuidadosamente y el acero inoxidable.
Ese diseño que se puede llamar wa-modern destaca en cualquier cocina.
No sólo es bello, sino que también ofrece un rendimiento que satisface a los profesionales.
NAGOMI es una serie de cuchillos perfecta tanto para uso profesional como para regalo.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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9cm
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Longitud total：
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185 mm
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Longitud real de la hoja：
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90mm
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Ancho de la hoja en la base：
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25mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1,9mm
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Peso:
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78 g
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・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: SUS440A
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Paring
· Doble filo
・Marca: Wa
・Mango: Madera reforzada laminada
・Anillo de refuerzo: Ninguno
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu
