Suisin - 酔心
Usuba SUISIN Ginsan (180-210mm)
Usuba SUISIN Ginsan (180-210mm)
SKU:0677-18 id
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El acero Ginsan Suisin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.
Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Ginsan (acero Gin-3).
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante: |
18 cm |
19.5cm |
21cm |
Longitud total: |
340mm |
355 mm |
375 mm |
Longitud real de la hoja: |
180mm |
195mm |
210mm |
Ancho de la hoja en la base: |
40mm |
46 mm |
46 mm |
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,4mm |
3,7 mm |
3,8 mm |
Peso: |
170 g |
220 g |
255 g |
Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Ginsan No.3
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Usuba
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: acero Ginsan
Mango: madera de tejo, forma octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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