La serie Suisin Nihonko es un cuchillo profesional de diseño sencillo con hoja de acero al carbono.
Corte extremadamente afilado con acero SK a un precio asequible.
| Tamaño: | 24 cm | 27cm |
| Longitud de la hoja: | 240mm | 270mm |
| Longitud total: | 360mm | 395 mm |
| Ancho: | 34 mm | 38 mm |
| Espesor de la hoja: | 2,3 mm | 2,5mm |
| Peso: | 211g | 265 g |
・Estructura de la hoja: acero macizo
・Núcleo de la hoja: acero SK (acero al carbono)
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Sujihiki (cuchillo para filetear)
· Doble filo
・Marca: Suisin
・Serie: Nihonko
・Mango: Madera laminada negra
・Virola: Virola
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

