La marca de cuchillos «Suisin» de Knife System Co., Ltd. se basa en la filosofía de fabricar cuchillos con dedicación y esmero, considerando que «para un fabricante de cuchillos, cada cuchillo es único, aunque sea uno entre cientos, y para el cliente, es irreemplazable».
Por ello, cada día se dedican a fabricar cuchillos con esmero junto con los artesanos.
Todas las cuchillas Suisin, fabricadas con esmero, comparten una característica común: su facilidad de afilado y su comodidad de uso están pensadas ante todo en el usuario.
Se trata de un producto delicado que no se puede conseguir solo con teoría y datos experimentales, y que se encuentra en un nivel muy alto, desde su filo hasta el servicio posventa.
La hoja utiliza acero VG-10 de alta gama como núcleo con acabado de damasco martillado.
Además, el elegante mango color vino lo convierte en un cuchillo doméstico ideal para el uso diario.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante:
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24 cm
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Longitud total：
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365 mm
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Longitud real de la hoja：
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240mm
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Ancho de la hoja en la base：
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36mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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2,2mm
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Peso:
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189 g
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Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco
Forma de la hoja: Sujihiki
Doble filo
Marca: Suisin
Serie: Mango de vino
Mango: Madera reforzada laminada
Anillo de refuerzo: Acero inoxidable
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
